Le Rendez-vous, sandwicherie fine à Rocourt
Nous sommes deux, Britt et Alexandra, et nous tenons une sandwicherie fine rue d'Ans. Le pain sort du four trente minutes avant que nous le garnissions. La charcuterie arrive d'Italie et se coupe le matin même. Le midi, vous commandez en ligne, vous passez chercher, ou vous vous asseyez.
- Ouvert
- 10h30 à 15h00, du lundi au vendredi
- Retraits
- 10h30 à 14h30, vingt minutes
- Rue d'Ans 60
- 4000 Rocourt, parking gratuit
Ce que nous préparons
Ce qui sort de la cuisine avant midi
Des sandwichs, des salades, des focaccias, des wraps, et des desserts qui changent chaque semaine. Tout est préparé ici, le matin. Le pain est cuit sur place trente minutes avant d'être garni, ce qui explique pourquoi nous ne garnissons rien la veille. Si vous avez besoin de pain sans gluten, prévenez-nous vingt-quatre heures avant : nous en aurons pour vous.
La charcuterie vient d'Italie
Elle nous arrive d'un traiteur italien, directement d'Italie, et nous la coupons chaque matin. C'est ce qui change tout sur les italiens, en focaccia comme en pain. Nous ne travaillons pas avec de la charcuterie sous vide tranchée au préalable.
Le reste de la maison suit la même logique, celle qui allie fraîcheur et authenticité. La limonade est faite ici. Le matcha vient de chez Basho. Les bières sont brassées par Tripick, dans les Ardennes.
Horaires, retrait, livraison
Trois façons de faire, et les mêmes produits dans les trois. La livraison, en pratique, sert surtout les sociétés du quartier : le minimum de cinquante euros la met hors de portée d'un déjeuner à deux.
Sur place
- 10h30 à 15h00, du lundi au vendredi
- Servi avec une petite salade
- Table à réserver par téléphone
À emporter
- Retrait entre 10h30 et 14h30
- Vingt minutes de préparation
- Sans minimum, jusqu'à cinq jours à l'avance
Livré
- Départ entre 11h00 et midi
- Dès cinquante euros de commande
- Gratuit jusqu'à cinq kilomètres
Rue d'Ans 60, et du parking devant
Nous sommes à Rocourt, à quelques minutes d'Ans, d'Alleur et du centre de Liège, et le parking devant est gratuit et réservé aux clients. Vous pouvez manger sur place : chaque sandwich vous est servi avec une petite salade en accompagnement. Pour réserver une table, un coup de téléphone suffit.
Pour les sociétés et les événements
Les plateaux, les événements, la salle
Nous vous proposons des plateaux et des box en fonction de vos desiderata. La salle, elle, se loue le week-end : anniversaires, baptêmes, repas de funérailles.
Vous venez chercher, ou nous livrons. Dites-nous ce que vous cherchez et pour combien de personnes, nous revenons vers vous avec un devis dans les quarante-huit heures.
Britt et Alexandra
Nous sommes deux associées. Une fois par mois, nous organisons un brunch sur place ; la date change, et elle se lit sur notre page Facebook.
Les desserts changent toutes les semaines. C'est le genre de maison où il faut demander ce qu'il y a aujourd'hui.
La carte et les prix sont sur la boutique
C'est là que tout est à jour, et c'est là qu'on commande. Retrait en vingt minutes, sans minimum.